月饼界“硝烟弥漫”,看看今年谁能占据你的C“胃”
中
秋
节
每年这个时候
就到了各大月饼
登台轮番竟演的时侯
商家绞尽脑汁
不断推陈出新
对我们广大吃货来说
选择多也着实挑花了眼
大家的好朋友小虹又要出动了
要带大家一起八一八月饼那些事
在五花八门的月饼帮式中,苏氏月饼和广式月饼是撑起上海月饼舞台的两根“台柱子”。
苏氏月饼中,上海人对鲜肉月饼的喜爱可谓一骑绝尘。鲜肉月饼,堪称上海月饼中的天之骄‘饼’。那么多的月饼种类,上海人只肯为鲜肉月饼排队的。
先来一波视频感受天之骄“饼”
(本视频时长1分05秒,建议在WIFI环境下观看)
真老大房
地址:四川北路1979号新海食品商城内
上海本土作家程乃珊就写过这样的场景:“约在节前,各老大房的分店门口都会排起长队买鲜肉月饼……鲜肉月饼,有盒装,也有散装,排了半天队,喜滋滋地捧回家,那份开心满足之情,满脸洋溢。”
来到位于四川北路的真老大房,阿姨爷叔早早排起了队。排队的时候飘来浓浓的饼香,让人垂涎三尺。刚出炉的鲜肉月饼冒着热气有些烫手,外皮酥脆焦黄,内里鲜肉料足咸鲜。这么一大块肉,虽然最近猪肉价格上涨却一点也不小气,保持着惯有的水准。
除了传统的鲜肉月饼外,还有笋尖肉月饼、腌笃鲜月饼、豆沙月饼、黑芝麻月饼等,总有一款适合你。一盒10个,阿姨爷叔都是一盒一盒买,带回家与家人分享这独有的中秋味道。
一定好
地址:四川北路2045号
1950年,利男居的第三代传人路过四川北路,看到有个招租的店面,就盘了下来,开了一家饼店。
“利男居的后人来开店,晓得我们的口味,生意一定好的”。老顾客的鼓励发自内心,店主也是铭记在心,直接把店名改成了“一定好”。
外皮酥脆,带一点微微的甜味。
皮酥,肉嫩,喷香,
鲜肉一口咬下去还带一些肉汁。
“物美、价廉、正宗、好吃”“小时候吃的零食”“谈恋爱第一次约会,肯定要约在一定好的店门口”,这也许是虹口几代人的独家记忆。走过了半个多世纪的“一定好”,虹口人最懂它,是“真的好”!
相较于苏式月饼,广式月饼的看家本领,必须要说一说选料和制作技艺。皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰。是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。而广式莲蓉月饼是其中一种较为经典的口味。
杏花楼
地址:甜爱支路27号
几乎所有上海人,都吃过杏花楼。富有品牌特点的嫦娥图案在大街上一出现,就提醒着大家中秋快到了。杏花楼的月饼,“四大金刚”名震江湖:玫瑰豆沙、伍仁、莲蓉、奶椰。而莲蓉,也因为历史悠久被粉丝印刻上“经典老广味道”。
杏花楼的月饼,性价比不得不提。
一个月饼足够大,两个人分也没问题。
莲蓉用料讲究,甜而不腻。
莲蓉的“单黄”和“双黄”更是备受粉丝推崇。
除了莲蓉之外,豆沙、奶椰也卖的很好哟~
在传统月饼稳占市场的局面下,也不乏一些新式月饼杀出重围。创意的同时也满足了大家猎奇的心态。
元祖
地址:四川北路2号
如今冰皮月饼早不是什么稀罕产物。可是在1993元祖刚进入上海的时候,绝对是高档品啊!
小虹这次来到的这家元祖,可是上海元祖的总店,也是元祖在上海开的第一家店。
台式煎饼皮,裹着细滑绵密的冰淇淋,
颗粒感果肉馅,
化为一口酥脆冰凉的曼妙滋味。
入秋啦,这最后一波的冰爽滋味,
别错过哟!
盒马
地址:东大名路白玉兰广场B1
生鲜届的“领头羊”盒马
怎么会放过月饼这个时令宠儿,
除了推出传统鲜肉月饼外,
盒马还做了几款创意月饼,
像是芥末三文鱼月饼、
威士忌五仁月饼等等。
喜欢尝试新口味的小伙伴,
赶紧去pick一下!
最后小虹要这里提醒大家,
月饼虽好,但也不能贪食哦。
不然,很快要因为这份幸福的负担
而被体重困扰了!
记者:森森视频:豚豚视觉:小小妍
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