酸甜苦辣全都有！大顶苦瓜上市，138种做法尝尽人间百种滋味→
真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜
今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂
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夏日限定美食大顶苦瓜上市啦！
对苦瓜爱得深沉的南海人
用大顶苦瓜做出138+道菜式
刺身、煎炒、焖炖、甜品……
让你一次尝尽鲜甜苦咸的滋味！
赶紧来体验南海人的苦瓜宇宙
（文末有福利）
由于苦瓜味道比较独特，不少人都抗拒吃苦瓜。南海狮山谭边村盛产的大顶苦瓜则深受大众喜爱！
作为南海十大本土食材，比起普通的苦瓜，大顶苦瓜的含糖量要高出10%，吃起来更加厚肉、爽口和甘甜！
每年的4-9月，都是大顶苦瓜的最佳赏味期。正宗的大顶苦瓜瓢少肉厚、顶大身短，最重可超过2斤，外观青绿，口感爽脆，口味甘凉，下火功效强大！
上百道佳肴吃到你“舔舔舌”
善于做菜、敢为人先的南海人以大顶苦瓜为主角，不断改良、加工，变幻出上百道佳肴，刺身煎炒焖炖蒸煮样样齐！其中，大顶苦瓜宴更是南海八大名宴之一，素来受各方食客追捧！
对钟爱食材本味的狮山人来说，刺身是大顶苦瓜的经典吃法。苦瓜刺身薄如蝉翼，爽口清甜，丝丝回甘。
一盘切得薄而透光的瓜片，主打一个“鲜”字，搭配不同的食材，变幻出数种风味。
加上八宝（花生、芋丝、荞头等），是最传统的刺身吃法，啖啖回甘。
拌上酸辣海蜇丝，爽脆、酸爽、微辣在口腔中融汇，十分惹味。
浇上秘制酱汁，与榨菜、虫草花、芋头丝等一起“捞起”，苦瓜刺身口感丰富、别有风味。
同样是厚切的苦瓜，也有不一样的做法。
冰镇苦瓜排，苦瓜现摘现切，不加调料、冰镇上桌，最大程度地保留苦瓜的原始风味。
三文鱼双色苦瓜排，肥美的三文鱼搭配清新的苦瓜排一起吃，爽脆回甘，是一场极致的舌尖体验！
鸡有鸡味、苦瓜有苦瓜味，是广东人对于食材的最大褒奖。这道霸王苦瓜鸡，正是如此。
精选皮滑肉嫩的走地鸡浸熟，底部垫上一层薄切苦瓜，浇上芥末特调而成的酱汁，一口吃下，鸡肉鲜嫩、苦瓜爽脆，正！
为让市民游客品尝更丰富的菜式，今年创新推出了黑松露苦瓜炒蛋、黑松露苦瓜拌鱼皮等多样菜式，黑松露的鲜味配上大顶苦瓜的爽口甘甜，又是一种不可多得的全新体验！
苦瓜柠檬茶就喝得多了，苦瓜奶茶你又喝过没有？
苦瓜柠檬茶，清新的茶底和柠檬汁中和了苦瓜的苦，微微的苦+清新的甜+冰冰凉凉的口感，奇妙的味道在口腔扩散，妥妥的一口“上头”夏日刮油“神器”。
苦瓜奶茶，苦瓜汁与奶茶巧妙融合，并不会感觉到苦涩，更像是轻盈版的“丝袜奶茶”，入口醇滑，甘香不腻，饮用前摇匀更佳。
要说最会做苦瓜的人，一定在南海！连苦瓜也能做成甜品！
椰汁+苦瓜汁的碰撞，晶莹剔透、层层分明，这道苦瓜千层糕，赏心悦目之余，又清甜好吃。
上述菜式只是苦瓜宴的冰山一角，还有鲍汁苦瓜扣瑶柱、葱香苦瓜百合、秘制酱苦瓜捞面、苦瓜叶浸白贝……100+道菜式，一次尝尽鲜、甜、苦、咸的滋味！
免费福利（随机抽选）：福利1：苦瓜奶茶1份，共30份福利2：苦瓜柠檬茶1份，共30份
福利3：苦瓜凉粉1份，共30份
参与方式：即日起至5月19日，关注“南海旅游”微信公众号，对话框文字回复“来南海吃瓜”，即可参与抽奖。
兑奖方式：
中奖者请及时在中奖页面，填写“姓名+手机号”进行登记，以便后续到店核销，不填视为放弃。
中奖者请在2024年5月27日前，前往年年好景酒楼（谭边店/罗村店），报“南海旅游”粉丝福利登记的姓名、电话号码进行兑换，逾期无效。
📍坐标：
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南海这些宝藏景点，太好逛了吧~
图片：梁智锋、刘慧筠