又1家大牌，差点从上海消失

曾经有500+家门店

目前仅部分门店回归

 消失了2个多月后，

克莉丝汀回来了  

克莉丝汀，创立于1993年，是上海第1批面包房品牌，也是当时人气最高的面包店，可以说是70-90后心里的白月光之一。巅峰时期在上海曾有500+门店，开遍了上海的大街小巷，小区旁、公司旁、公交车站和地铁站里都能见到它，陪伴着80后和90后成长。

 “一时间上海100+家门店，全都关了” 

今年6月份开始，克莉丝汀的上海全部门店在“断崖式地减少”，一家接一家暂停营业。门店和官方电话无人接听、无法接通，外卖也全城暂停服务了。

就在7月时（图片于7月拍摄），线下门店还无人照看。大门紧锁，店铺昏暗，柜台上只剩下一些零食、餐巾纸和饮料，地上还有未缴费的水电单...

“又是一滴时代的眼泪划过？

能见到全面的回归吗？”

8月1日，起恢复营业

经过一番休整，克莉丝汀在8月份重新对外营业，门店正在陆续恢复中，疫情期间到期的卡券仍可继续使用。许多老顾客都时刻关注着克莉丝汀，一开门就有不少人过来购买面包和蛋糕。

【店员】🎤

🎤【顾客】

“最爱吃的都还没上架，有什么先买什么。”

“虽然克莉丝汀不复往日，但它在上海人心里还是代表不一样的情怀，重新开门了，当然要来看看了。”

经典招牌糕点，

差点以为要再见了

过去让人觉得很新奇的 

 冷制蛋挞 

克莉丝汀家的蛋挞，在当年可以说是独具特色，需要冷藏食用。酥脆的饼干底，丝滑爽口如剥了壳的鸡蛋的蛋挞芯，吃起来一点都不腻。放在今天，口味依旧能打，但是相比起现在比较热门的各式盘挞，显得口味有点单薄。

第1次听说的

 年轮蛋糕 

许多上海小囡，第1次知道「年轮蛋糕」就是因为克莉丝汀。不同于其他日式烘焙店的年轮蛋糕，克莉丝汀家的年轮蛋糕是以3片组合形式售卖的，性价比不错，但却少了1份细腻的口感，油感较重。

DUANG DUANG的 

 蒟蒻果冻 

相比普通果冻，克莉丝汀的蒟蒻果冻更加Q弹，有荔枝、葡萄、水蜜桃等水果口味，夏天放进冰箱里，吃起来更加清爽。放在今天依旧好吃，不过特意去买的人也越来越少了。

当时有点特别的

 白兰地葡萄麦芬 

湿润绵密的糕体，葡萄干夹心，顶上撒着核桃粒，酸酸甜甜中带着点微醺，在当时算是蛮特别的口味，不过现在品尝略显粗糙，白兰地风味并未完全地与葡萄干融合。

总会顺手买1包的

 胚芽豆乳 

各种口味的胚芽豆乳也是克莉丝汀家独有的产品，每次买面包的时候，总是会捎上1包豆乳。很直白浓郁的豆子味道，浓稠的口感，会带来些许饱腹感，不喜欢的豆乳的小伙伴可以直接放弃尝试了。

小时候总期待的 

 鲜奶生日蛋糕 

80后和90后的上海小囡，应该都吃过克莉丝汀的鲜奶生日蛋糕。这是许多人记忆中的甜蜜味道。虽然现在推出了很多新的造型与口味，仍不免觉得有些过时和不合口味。

又见面的克莉丝汀，

能长久留下来吗？

新品热度不高

AP🎙️

其实，随着面包品牌越来越多，克莉丝汀在不知不觉中，慢慢从大家的视野里消失了，虽然也有出新品，但是热度都不高，从最初的人气网红店变成了家旁边的面包店，从开始的排队购买变成了路过时的随手一买...

发展不了新客，老客也在流失

FF🎙️

前2年，家旁边和公司附近的地铁站里面的克莉丝汀都关门了，感觉已经很久没有吃了，这次风波也勾起了回忆，才决定再去买点尝尝，和之前有没有变化。

受疫情影响，雪上加霜

Yi🎙️

不知道是因为疫情还是什么原因，突然消失真的有点担心，营业以后赶紧来把卡里的余额清掉，如果之前能及时回应一下就好了。

但多年的情怀还在

LL🎙️

小时候生日的时候，家人就经常买克莉丝汀的奶油蛋糕，虽然现在不吃了，但是当时的快乐与感动都还记得！如果真的消失了，真的会有遗憾...

Tang🎙️

每到节假日的时候，公司就会发克莉丝汀的面包券，家附近也正好有1家，虽然现在面包店越来越多了，但还是习惯去克莉丝汀买面包和蛋糕。

 聊一聊 

 虽然层出不穷的烘焙店，春风吹又生。

但如果一些成长在大家记忆里的店，

正在同时无声消亡，

这样的更替并无意义。

我们更希望看到的是一家家老店，

历久弥新越老越好。

老店和新店们，

都挺过去，加油！

图片 / 一颗螺丝东 设计 / 汤汤

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必🐷

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