人均20的中式brunch，上海Top1

 人均不足20元的中式brunch 

 2个月拿下上海TOP1 

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 北舞渡名吃，火了100年 

一直以来，河南周口逍遥镇的胡辣汤被大众视为正宗，但今天，抓马冻梨来介绍一个与逍遥镇派齐名、且难分高下的另一大历经百年而未衰的正宗胡辣汤——北舞渡胡辣汤。

  望 |  面肉比例佳，汤色通透 

胡辣汤正不正宗，接到手，第一件事就是看，看面筋和肉的比例，随便一勺就是面肉俱全。再看汤汁颜色通透，虽是黄褐色，汤里的原料一眼见底。

  闻 |  扑鼻的中草药肉香味 

如果点上一份羊肉胡辣汤，舀一勺，鼻尖还没等凑近，香味就已经钻进鼻孔。浓浓草药混杂着胡椒味，直冲天灵盖。

 验 |  汤汁粘稠而又顺滑 

有一种吃法是把胡辣汤和豆腐脑掺在一起，叫做“两掺儿”。舀起来一勺，通过汤汁滴落的分量与速度，来检验汤汁是否粘稠。粘稠而又顺滑，喝起来黏糊糊的~

  品 |  唇齿留香，回味常伴 

一碗汤下肚，胃还没打招呼，口腔先记住了。汤如其名，有一种辣味，但这种辣不是麻辣、香辣、变态辣，而是一种带着辛香的辣。吃完舌头不会发麻，嘴里的余香，久久无法散去。

 不到20元，

 3组中式brunch 

除了胡辣汤，店里还有油饼、油馍头、羊肉水煎包和其他小众的中原1绝小吃。

  牛肉胡辣汤两掺配油馍头  

胡辣汤配油馍头，油馍头表皮金黄，入口香脆。在汤里转一转，完全浸入后，再拾起来吃，吸满汤汁的馍头，变得软糯了些但仍有嚼劲。

  羊肉胡辣汤配羊肉水煎包  

看着和普通水煎包没区别，就是这个不起眼的小水煎包，抓马冻梨认为是全场最佳。馅料丰厚，羊肉不会有膻腥味。空口可直接吃，搭配胡辣汤别有一番风味。

  胡辣汤配油饼  

油饼很香软，比起油馍头的外硬内软，油饼整体上偏软，在胡辣汤里蘸一下，好像“中式披萨”出的新品~

  4元/张，来晚就没有  

油糕或者叫做糖糕，色泽金黄，表皮脆生，内层软糯，用白糖芝麻做内陷，好像甜点。这个炸糖糕的过程需要特别注意低温，考验手艺。别小看了这个糖糕，算是店里的人气王，来晚了就没有。

 河南自助，全员乡音 

全员河南人，专门从河南带来的手艺。正宗的北舞渡胡辣汤，原汁原味，没有为了融合而改变味道，怪不得2个月就拿下上海小吃快餐榜TOP1！

胡辣汤是真香，它似乎有一种神奇的魔力，让人吃它的时候不被手机勾了魂，专注享用眼前美味。

全自助取餐口，给好小票，店员全部配好给你~

鹿亚平胡辣汤

 · 信息 · 

-营业时间-

06:30-20:30

-地址-

福州路427号

 聊一聊 

大家还想尝尝哪里的小吃？

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图片 / 一颗螺丝东  设计 / 汤汤

*文中图片及文字为小分队原创

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