老干妈和“萝卜章”的虐恋，这么解决最棒！
拍摄丨cythina
材料：
萝卜皮、盐、米醋、老干妈。
做法：
1. 萝卜洗净，片取萝卜皮；
2. 加入米醋浸泡20分钟后捞出，清水搓揉冲洗，洗掉一部分酸味，挤干水分；
3. 加半茶匙盐抓匀静置30分钟杀出水分，将杀出的水充分挤干，平铺开来晾2小时以上；
4. 淋上一大匙老干妈拌匀即可享用。
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材料：
白萝卜、猪绞肉、青蒜（家里刚好没有库存用小葱代替了）、酱油、白胡椒、老干妈。
做法：
1. 白萝卜洗净去皮、切扇形薄片，青蒜切寸段；
2. 萝卜片焯水至微微透明，捞出沥干水分；
3. 锅内加少量底油，下猪绞肉小火炒散，加入酱油、白胡椒、两大匙老干妈炒匀；
4. 加入焯好水的萝卜片翻炒均匀，加半碗水，大火烧开后转小火，煮3-5分钟；
5. 撒入青蒜翻匀，收干汤汁即可盛出。
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材料：
胡萝卜、土豆、猪绞肉、小葱、蒜、酱油、白胡椒、老干妈。
做法：
1. 胡萝卜去皮、切滚刀块，小葱切葱花；
2. 中等大小土豆洗净，包裹打湿的厨房用纸，入微波炉高火叮3-4分钟，晾凉后切滚刀块；
3. 锅内加底油，加入胡萝卜充分煎炒，边缘开始略有焦痕后加入土豆，翻炒至土豆边缘也开始略有焦痕，撒半茶匙盐翻匀后盛出；
4. 无需洗锅，下猪绞肉小火炒散，加入酱油、白胡椒、两大匙老干妈炒匀；
5. 将胡萝卜、土豆倒回锅内，与肉末翻炒均匀，撒上葱花翻匀后即可盛出。
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材料：
沙窝萝卜、猪绞肉、姜、盐、蚝油、白胡椒、老干妈。
做法：
1. 沙窝萝卜洗净去皮、切薄片，姜擦成蓉，取6-8粒老干妈中的豆豉、擦除表面多余油分、碾碎；
2. 萝卜片焯水至质地变软，捞出沥干水分；
3. 猪绞肉加姜蓉、盐、蚝油、白胡椒、老干妈豆豉，顺一个方向搅拌上劲儿；
4. 萝卜片两端向中间弯曲但不要折断，其间填入肉馅，依次码放在深盘中，大火蒸15分钟；
5. 倒出蒸盘中析出的汤汁，依据其咸淡补少量蚝油，勾薄芡淋在蒸好的酿萝卜上；
6. 口味重的话可以再加一些老干妈佐食。
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材料：
白萝卜、带皮五花肉、米、小葱、盐、酱油、白胡椒、老干妈。
做法：
1. 白萝卜洗净去皮、切成丁，小葱切葱花，取10-12粒老干妈中的豆豉、擦除表面多余油分、碾碎；
2. 带皮五花肉切成条状，加酱油、白胡椒、老干妈豆豉腌15分钟；
3. 米淘洗好放入电饭锅中，按1:1的量加水；
4. 锅内加少量底油，下萝卜丁、肉条翻炒至五花肉变色，加盐、酱油、白胡椒小火煨1分钟；
5. 将萝卜丁、五花肉加入电饭锅，饭煮好后撒上葱花拌匀，吃的时候再加一些老干妈拌食。
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材料：
白萝卜、米、日式出汁、昆布、味噌、味啉、清酒、柚子汁、老干妈。
做法：
1. 白萝卜洗净，切3cm以上的厚片，削去外皮，给切面边缘倒角，从一面用刀划出十字纹（不切断）；
2. 锅中盛清水，加入萝卜和一小撮米，最小火保持微沸的状态煮45分钟；
3. 米汤弃而不用，清洗萝卜表面及锅具，加入日式出汁、昆布，最小火保持微沸的状态煮15分钟；
4. 取一大匙老干妈中的豆豉，充分擦除表面多余油分，用勺背和筛网碾碎，加一大匙味噌、一匙半味啉、一大匙清酒、一大匙柚子汁混匀，小火加热至微沸后煮1分钟，淋在煮好的萝卜上即可。
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所长期待你们的返图！
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