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比“小龙虾”大一倍！长兴“小青龙”上市啦
这个季节
小龙虾已吃得够够的
肥美的大闸蟹还未登场
要不尝尝“小青龙”
位于水口乡后坟村的一处鱼塘里
养殖户们正将地笼打捞上岸
里面已经爬满了“小青龙”
个个膘肥体壮，活力十足
“小青龙”学名红螯螯虾
虾背呈青绿色
两只虾鳌上有一抹橙红色
外形酷似海中龙虾
“第一批品质都还可以，个头跟往年差不多，基本上在一两左右，养殖周期再长点，能长到2至3两。”养殖户沈伟强介绍道，第一批“小青龙”放苗时间是今年5月份，经过120天的生长周期，在8月中旬达到成熟阶段，首批成熟的“小青龙”达到了每亩三四百斤。
相比普通小龙虾
小青龙的个头大不少
可食用比例高
肉质饱满肥美，细嫩Q弹
吃上一口，让人齿颊留香
小龙虾
学名红螯虾、淡水小龙虾。成体长5.6-11.9厘米，重30-100克，甲壳呈暗红色。
小青龙
学名红螯螯虾、澳洲淡水龙虾。成体长12-17厘米，重60-150克。甲壳呈青褐色，钳子偏蓝色。
据沈伟强介绍，第一批小青龙基本都销往了湖州市三县两区各海鲜市场或餐馆。今年售价较往年有所下降，每斤60元左右。这些“小青龙”采用预订模式，每天按照订单从养殖基地捕捞后，直接配送到店，保证小青龙鲜活不隔夜。等到9月中旬“小青龙”大量上市的时候，还会销往江浙沪其它城市。
沈伟强的这片鱼塘总面积有129亩，除“小青龙”外，还养殖了不少沼虾，预计在“小青龙”大量上市时，沼虾也将同步上市。
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记者 | 刘嘉玲 丁亮部分内容来源丨浙江农业农村编辑 | 马 颖初审 | 计 楠
终审 | 张啸松
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