对于吃货们来说品尝各地的美食去尝试新鲜的食物是一件再幸福不过的事儿
但是吃归吃一定不要拿生命开玩笑比如说看起来“人畜无害”的 河豚 实则含有剧毒！

前段时间江苏省南京市三位市民吃完河豚后出现了中毒的症状好在抢救及时最终脱离危险

▼

最近的河豚新鲜肥美？

当心！千万别吃！

有剧毒！

深圳市场监督管理局发布提醒

 近日 

 深圳市场监督管理局发布提醒 

这种毒素0.5毫克可致命！

河豚一年四季均可导致中毒

因每年2-5月为河豚卵巢发育期

毒性较强

肝脏在春季产卵期毒性也最强

所以春季河豚最肥美的时候

正是河豚中毒事件的高发期

过去在广东也曾发生多起

河豚引起的食物中毒

我们一起来看几个案例

↓↓↓

惠州男子自行加工河豚后食用

紧急送医抢救

来自惠州的范先生是位餐馆老板，朋友送了他一条河豚。范先生自行加工后食用，觉得比较腥，仅吃了一点就放下了。半小时后，范先生感觉手脚发麻，活动不便，说话、呼吸都有点困难，忙叫家人驾车直奔医院。

急诊医生赶紧给范先生紧急气管插管后，直接送到ICU抢救。据医生介绍，当日凌晨患者入院时，自主呼吸基本停止，昏迷，四肢软瘫。

好在经抢救后，范先生度过了这次危机。

深圳一市民吃河豚中毒身亡 

2016年5月，深圳宝安西乡街道发生了一起食用河豚中毒事件，虽然事发后当事人被紧急就医，但仍然不治身亡。

根据西乡街道办通报，当事人冯某从集贸市场鱼档购买河豚后至某食府进行加工处理。冯某食用后即出现了中毒状况，一直昏迷不醒，被送往宝安人民医院进行急救。到达医院时，冯某已经没有了自主呼吸，医院方面进行了抢救，但冯某终因中毒过深，不幸离世。

令人痛心的事例

一次一次再提醒我们

千万别贪这一口！

河豚毒素实在是太强了！

河豚毒素有这些特点

每年初夏开始

南方沿海、沿江的人

吃河豚中招尤其多

不少广东网友也表示

有吃河豚的习惯

提醒大家

河豚毒素是自然界发现的

毒性最强的神经毒素之一

仅0.5毫克即可致人死亡

目前尚无河豚毒素的特效解毒药

除此之外

河豚毒素是一种

非蛋白质神经毒素

耐高温

100℃加热4小时仍有毒性

哪种河豚可以食用？

那么

所有的河豚都不能吃吗？

答案：并不是的！

2016年，国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。

此次解禁并不是传统意义上的解禁，并不允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼，只能是经过加工的河豚鱼。

养殖河豚鱼可食用部分为皮、肉可带骨。精巢（鱼白）、鱼卵、眼、肝脏等部分仍不可售卖，加工部位的废弃物需妥善处理。

也就是说

消费者买到的河豚鱼

应该是这样的

只有皮、肉可带骨的

冰鲜或冰冻包装

▼

也不是任何人想养就养，想卖就卖，想加工就加工，该通知对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面都作出了严格规定，河豚加工产品的包装上还要附带二维码，出了事可以立即溯源追踪。

除此之外，其他养殖的河豚活鱼、野生河豚，都禁止加工经营！

总之大家切记

不购买、不自行捕捞

和食用野生河豚

不购买、不食用

未经国家审批的企业

加工的河豚整鱼

此外

留心食物中毒表征

一旦出现恶心、腹痛、腹泻

发热等不适症状时

应立即停止食用可疑食物

尽快就近就医，并保留可疑食物

如发现市场

存在违法违规经营食品行为

请及时拨打

“12345”或“12315”热线

进行投诉举报！

来源 | 深圳卫健委 南方新闻网

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