突然爆火,一份38元买到断货!医生:根本没用......
以枇杷膏、西瓜霜
为原料的冰淇淋
你试过吗?
近日
一类名为“药膳冰淇淋”
的新式甜品
备受追捧,甚至卖断货
话题#中药冰淇淋一份卖到38元#
冲上热搜
中药冰淇淋一份卖到38元
近日,上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”,吸引了众多顾客排队购买,热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等,常常一上线就卖断货。
店员介绍,店里主打草本Gelato(意式冰淇淋),使用复方草本制作冰淇淋,尽量还原中药味道,但并不苦涩,适宜大众口味。
店内冰淇淋共有16种口味,双拼(120克)的冰淇淋售价38元,三拼(150克)的冰淇淋售价45元。
菜单显示,每种冰淇淋融入了中药草本元素,并宣称有草本功效,如“桂圆红枣米浆”能安心宁神,“八仙果”能化痰止咳,“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。
此外,冰淇淋的顶料也可以加中药,东北长白山人参每份12元,冬虫夏草每份18元。店员介绍:会直接加人参或冬虫夏草在冰淇淋上。
有不少消费者表示
“口味确实还原中药”
“很有创意”
不过也有不少人质疑
明明吃中药的时候
医生都会叮嘱不能吃冰
这次直接中药冰淇淋
是不是有点“朋克养生”?
专家表示:没有养生功效
首先,中医认为,人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关,寒凉食品因性质属寒,易导致人体内阳气受损,会影响脾胃功能。换句话说,吃冰淇淋这类寒凉的食物,本身就不养生。
其次,中药首先是药材,除了药食同源的食材外,不允许将任何其他药材加入普通食品中。
第三,中医讲求对症治疗,辨证施治,冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质,需要专业医师判断,如果不适配,不仅起不到效果,可能还会伤身。
最后,即使是药补食疗,也需要长期食用才能起效,但从营养学角度出发,并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。
事实上
中药跨界食品领域
不算是特别新鲜的事
“中药+餐饮”受追捧
近年来,从中药茶饮、中药面包,再到中药冰淇淋,“中药+餐饮”正在以一种新奇的方式迎合时下的养生理念,成为新的流量密码。
图源:微博网友@能不能给我一口呀
成都市中西医结合医院治未病中心主治中医师王楷认为,在中医里面有药食同源的说法,如果食物中只是少量添加,可能治疗的效果并不明显,只能起到安慰剂效果。但是像广州的凉茶,本身是温热、常温的,或者将中药材做成糕点、粉剂也是可以的。
广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添表示,很多中药材特别是药食同源的中药材,合理用于食疗药膳,或做成健康食品,的确能起到很好的保健养生作用。但如果是做成中药奶茶、中药咖啡则更多是噱头。
一方面,这类饮品所含的药材成分可能是微乎其微,另一方面,有些中药成分不宜与茶或牛奶合用。“使用传统的炖汤、蒸、炒,或打粉冲调、榨汁等简单做法,可能是更佳的膳食方式。”
养生在于平时饮食有节、起居有常。专家表示,如果一边暴饮暴食、昼伏夜出,一边又想通过吃几顿中药餐饮来养生,是不现实的。
以枇杷膏、西瓜霜
为原料的冰淇淋
你试过吗?
近日
一类名为“药膳冰淇淋”
的新式甜品
备受追捧,甚至卖断货
话题#中药冰淇淋一份卖到38元#
冲上热搜
中药冰淇淋一份卖到38元
近日,上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”,吸引了众多顾客排队购买,热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等,常常一上线就卖断货。
店员介绍,店里主打草本Gelato(意式冰淇淋),使用复方草本制作冰淇淋,尽量还原中药味道,但并不苦涩,适宜大众口味。
店内冰淇淋共有16种口味,双拼(120克)的冰淇淋售价38元,三拼(150克)的冰淇淋售价45元。
菜单显示,每种冰淇淋融入了中药草本元素,并宣称有草本功效,如“桂圆红枣米浆”能安心宁神,“八仙果”能化痰止咳,“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。
此外,冰淇淋的顶料也可以加中药,东北长白山人参每份12元,冬虫夏草每份18元。店员介绍:会直接加人参或冬虫夏草在冰淇淋上。
有不少消费者表示
“口味确实还原中药”
“很有创意”
不过也有不少人质疑
明明吃中药的时候
医生都会叮嘱不能吃冰
这次直接中药冰淇淋
是不是有点“朋克养生”?
专家表示:没有养生功效
首先,中医认为,人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关,寒凉食品因性质属寒,易导致人体内阳气受损,会影响脾胃功能。换句话说,吃冰淇淋这类寒凉的食物,本身就不养生。
其次,中药首先是药材,除了药食同源的食材外,不允许将任何其他药材加入普通食品中。
第三,中医讲求对症治疗,辨证施治,冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质,需要专业医师判断,如果不适配,不仅起不到效果,可能还会伤身。
最后,即使是药补食疗,也需要长期食用才能起效,但从营养学角度出发,并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。
事实上
中药跨界食品领域
不算是特别新鲜的事
“中药+餐饮”受追捧
近年来,从中药茶饮、中药面包,再到中药冰淇淋,“中药+餐饮”正在以一种新奇的方式迎合时下的养生理念,成为新的流量密码。
图源:微博网友@能不能给我一口呀
成都市中西医结合医院治未病中心主治中医师王楷认为,在中医里面有药食同源的说法,如果食物中只是少量添加,可能治疗的效果并不明显,只能起到安慰剂效果。但是像广州的凉茶,本身是温热、常温的,或者将中药材做成糕点、粉剂也是可以的。
广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添表示,很多中药材特别是药食同源的中药材,合理用于食疗药膳,或做成健康食品,的确能起到很好的保健养生作用。但如果是做成中药奶茶、中药咖啡则更多是噱头。
一方面,这类饮品所含的药材成分可能是微乎其微,另一方面,有些中药成分不宜与茶或牛奶合用。“使用传统的炖汤、蒸、炒,或打粉冲调、榨汁等简单做法,可能是更佳的膳食方式。”
养生在于平时饮食有节、起居有常。专家表示,如果一边暴饮暴食、昼伏夜出,一边又想通过吃几顿中药餐饮来养生,是不现实的。
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