广东人的“正气果”突然出圈！很上头，现在吃正好！
今年以来
水果界的“陈皮”
——黄皮，可以说是火出圈了！
近期，大量上市之后
黄皮还频频登上
各家奶茶店的宣传单
成为今年的水果新宠
到底是啥小神仙啊？
黄皮
或许北方人对它是有点陌生
但广东人对它是再熟悉不过了
其貌不扬，但全身是宝
被广东人称为“正气果”
有很好的食疗价值
👇
《广东通志》说它能“消食，顺气，除暑热”。
《福建中草药》记载“腌黄皮果五钱至一两，水炖服，治食积胀满”。
《福建民间草药》记载“黄皮果，用食盐腌后，用时取五钱，酌加开水炖服，治痰咳哮喘”。
黄皮的味道
酸中带甜、甘中有苦
有股淡淡的“药味”
你说它味道怪吧
但又觉得很上头
爱的人真的很爱
一旦开炫根本停不下来
暑热没胃口？
试试广东的“正气果”
黄皮的果肉含有丰富的维生素C、有机酸、果胶和糖分，这些营养元素对人体而言是很好的营养补充品，不仅可以强身健体，还可以提高人体的免疫力和抗病能力。
解暑生津
当季的新鲜黄皮，皮薄汁多，酸甜解渴，还能解暑、生津、开胃、止咳、化痰，它的解暑效果堪比藿香正气水，天气炎热在外活动时，如果感到口渴或闷热不适时，嚼几颗黄皮能得到一定的缓解。
有助于下火
岭南地区的气候容易让人上火，但黄皮是一种能有助于下火的水果，吃荔枝的时候，可以搭配几颗黄皮一起吃，既防止上火，也不会过于寒凉伤脾胃。
健胃消食
如果有消化不良或是吃撑了，黄皮可以起到健胃消食的作用。此外，黄皮还能行气和胃，调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
行气化痰
喉咙生痰时，用黄皮泡水也可助行气化痰。黄皮所具备的不寒凉、不上火、不易生湿的特性，深受广东人的喜爱。
果皮、果核、叶子
黄皮全身都是宝
黄皮果
味甘
辛、酸
微温
功效：行气，消食，化痰。
主治：食积胀满，脘腹疼痛，疝痛，痰饮咳喘。
黄皮果核
味辛
微苦
性微温
功效：行气止痛，解毒散结。
主治：食滞胃痛，气滞脘腹疼痛，疝痛。
黄皮叶
味辛
苦
性平
功效：解表散热，行气化痰，利尿解毒。
主治：温病发热，流脑，疟疾，咳嗽痰喘，脘腹疼痛。
鲜食、饮品、煲汤
妈咪最爱的黄皮食谱
黄皮除了能直接吃
还能用来做菜和做饮品
推荐以下几个食疗方
赶紧转发给妈咪珍藏~
黄皮蜂蜜生姜饮
材料：黄皮15克，蜂蜜5毫升，生姜汁3毫升。
做法：黄皮连皮压碎，用开水冲泡，放凉后加入适量蜂蜜和生姜汁即可饮用。
功效：清热解暑、醒胃消滞。
儿童食量：2岁以上孩子消化好、无病痛时适量饮用，每周不超过2次。
盐浸黄皮
材料：黄皮500克，食盐适量。
做法：将黄皮放入盐水中浸泡30分钟，随后将黄皮外皮洗净，放入锅中蒸10分钟。准备好一个玻璃瓶，先铺一层食盐打底，放上一层黄皮，再放一层食盐，这样一层果肉一层食盐依次放完，最上层多铺一些食盐，盖紧盖子放入冰箱，一周后可以食用。
功效：健脾开胃、理气消食、清热解毒、化痰止咳。
党参黄皮瘦肉汤
材料：党参30克，黄皮50克，瘦肉500克，生姜3片。
做法：将黄皮冲洗干净；瘦肉洗净并焯水，大火煮开后转小火煮半小时；加入黄皮、党参、生姜，用小火炖煮半小时，调味后即可食用。
功效：健脾益气，行气和胃。
双皮汤
材料：黄皮15颗，陈皮1瓣，玉竹3克，猪脊骨250克，蜜枣2颗，姜适量。
做法：将陈皮清洗一下，提前浸泡半小时；猪脊骨汆水、撇浮沫，然后捞出备用；除了黄皮，其它食材全部倒入锅中，大火烧开转小火煲1小时；倒入黄皮，再煮半小时；加盐调味即可食用。
功效：清热生津、开胃健脾。
黄皮水鸭汤
材料：黄皮15颗，水鸭1只，陈皮1片，马蹄6-8个，生姜3片。
做法：将黄皮在盐水中浸泡15分钟，将外皮清洗干净，并将果核挤出；水鸭洗净后切块，焯水捞起，冷水洗净血沫；马蹄刮皮洗净，切块；随后将水鸭、马蹄、生姜片一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后关小火，慢炖1小时，接着加入黄皮，炖15分钟；加盐调味即可食用。
功效：健胃助消化、清热利湿。
看到这里，估计有朋友直呼：
“黄皮，爱吃多吃！”
咳咳咳…
黄皮虽好
但食用时也需要注意2点
👇
不要一次性吃太多
肠胃不适者建议慎吃
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