香港消委会向农夫山泉道歉

证券时报e公司讯，7月18日，香港消委会官网发布澄清声明称，昨天香港消委会与农夫山泉的代表会面和作深入交流后，了解到有关产品既不是天然矿泉水，亦非纯净水，而是饮用天然水，而该公司采用的标准为其生产地，即内地的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）。就此，香港消委会将该样本改列为一独立类别“饮用天然水”并重新评分。重新评分后，该样本的整体表现由4.5星调整至5星。香港消委会就此次测试因样本归类出现落差而引起的误会，表示抱歉。

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农夫山泉此前发律师函要求道歉

7月15日，香港消费者委员会披露，在本地市面上购买了30款常见的瓶装水样本进行测试后发现，来自内地的百岁山和农夫山泉的瓶装水样本均检出每升3微克的溴酸盐，达到欧盟适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值，但远低于美国、日本、英国以及世界卫生组织订立的饮用水质量标准——每升10微克溴酸盐。

自然界的水中几乎没有溴酸盐，饮用水在进行臭氧消毒杀菌的过程中，水体中自然存在的溴化物就会在臭氧的作用下变成溴酸钠、溴酸钾等溴酸盐类物质。香港消费者委员会表示，摄取大量溴酸盐可导致恶心、腹痛、呕吐及腹泻，严重情况还有可能影响肾脏及神经系统。

对此，农夫山泉7月16日发布致香港消费者委员会律师函，指出香港消费者委员会三大错误：适用标准错误、标准判断错误、明显主观误导，并请香港消委会立即作出澄清、道歉并消除影响。

农夫山泉认为，首先，香港消费者委员会适用标准存在错误。文章表明，被检测的农夫山泉产品为饮用天然水产品，测试结果表格中该产品的成分也明确标注“天然水（深层湖水）”。但在评价时，香港消费者委员会却将其放在“天然矿泉水”序列与不同类产品比较，并适用了欧盟“天然矿泉水”标准。

农夫山泉表示，公司饮用天然水产品，即使采用欧盟地区标准，也应适用欧盟“饮用水”安全标准而非“天然矿泉水”标准评价。而根据欧盟饮用水安全标准，溴酸盐安全含量为不超过10微克/升。中国、中国香港、美国、日本、世界卫生组织等各类饮用水安全标准中，溴酸盐安全规定也均为不超过10微克/升。农夫山泉饮用天然水产品为3微克/升，完全符合以上各国各地区饮用水安全标准，属于优质合格产品。

其次，香港消费者委员会标准判定存在错误。农夫山泉认为，公司饮用水作为生产和销售于内地及香港地区的产品，必然以所属区域的法规为优先适用标准。农夫山泉产品严格符合内地及香港地区的生产标准要求，所有瓶装水出厂前均需经过消毒环节（目前行业主要采用臭氧杀菌方式）。香港消费者委员会将香港地区销售的产品套用并不应适用的第三方标准，罔顾不同法规要求下的生产、技术背景差异，且不考虑臭氧处理的效应，得出的结论极不科学也极不严谨。

农夫山泉表示，即使如香港消费者委员会所述套用欧盟天然矿泉水标准进行评价，农夫山泉天然水产品的溴酸盐含量依旧符合规定。文章载明，该次农夫山泉天然水产品的溴酸盐检测值仅为3微克/升，这远远低于欧盟同类产品控制标准（10微克/升）中位线以下，体现了农夫山泉天然水产品的良好品控能力，产品品质符合各国家和地区的安全要求。

此外，农夫山泉还认为，香港消费者委员会评价语言不专业、有故意误导性。农夫山泉表示，任何标准只有：“合格”或“不合格”，使用“上限”或“下限”是明显故意错误，有意误导。

专家称饮用水中溴酸盐风险基本可忽略

针对此事件，中国食品产业分析师朱丹蓬接受记者采访时表示，目前来说，每升3微克溴酸盐，对于身体没有太大的隐患，“所以我们要理性地去看待这个事情，我觉得农夫山泉也好，其他品牌也好，（溴酸盐含量）只要在国家的规定范围之内，都是安全可靠的。”

食品工程博士、食品作家云无心也表示，世界卫生组织对溴酸盐是否有害的研究总结是：没有足够证据证明溴酸盐对人体有害，但是动物的危害比较明确。所以，溴酸盐没有被确认为“致癌物”，而是放在“可能的致癌物”类别里。基于动物实验的结果，科学家们推测了溴酸盐对人体可能的危害。一般结论是：如果每天饮用两升溴酸盐浓度在每升10微克的水，几十年下来，得癌症的概率会升高十万分之一的量级。因此饮用水中溴酸盐的风险基本可以忽略。

不过，按照食品管理的通常原则，这样的物质希望其浓度越低越好。世卫组织最初推荐的控制含量是每升25微克。随着技术的进步，目前这个控制标准被降到了每升10微克。欧盟饮用水的标准也是10微克/升。

不过，对于“天然矿泉水”，或许欧盟觉得没有必要杀菌，或者应该可以达到更低的溴酸盐含量，所以定了一个更低的标准（也就是香港消委会引用的3微克/升）。在中国的矿泉水标准中，溴酸盐的限量跟其他饮用水一样，也是10微克/升。经过合理的杀菌，瓶装水的安全性就能得到充分保障。