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今天,世界辣椒看贵州:I Love Guizhou Chili!

天眼新闻 2021-10-18


8月17日至18日,第4届贵州·遵义国际辣椒博览会上,众辣云集,群商荟萃。

世界的目光再一次看向贵州,再一次关注贵州辣椒:遵义市被世界辣椒联盟授予“世界辣椒之都”的称号。

世界辣椒联盟秘书长张卢卡如此为贵州辣椒点赞:“贵州辣椒产业洋溢着幸福与繁荣的味道。”

不仅有张卢卡,来自意大利、韩国、马拉西亚等国家,以辣为食的嘉宾们纷纷对贵州辣椒献上最真挚的表白:“I Love Guizhou Chili!


世界辣椒联盟秘书长张卢卡


他们爱的,是贵州辣椒造就的“辣椒王国”


贵州大地上,红、黄、紫、白、绿各色辣椒竞相生长,珠型、锥形、指型、线型、草莓型各型辣椒千姿百态。经过长期自然选择和人工选育,贵州形成了50多个地方优良品种,创新、收集了3000多份种质资源,数量之繁,品种之多,堪称“海椒之国”。


北京大一韩日国际种苗公司首席育种家李度铉博士

北京大一韩日国际种苗公司首席辣椒育种家李度铉博士说:“相较于韩国单一的辣椒品种,贵州辣椒品种丰富,种类繁多。因此,我的许多辣椒品种组合试验是在遵义进行的。”


他们爱的,是神奇“五度”造就的贵州辣椒


贵州地处北纬24—29度,奇妙的维度,造就了高品质辣椒;贵州平均海拔1100米,适宜的高度,造就了富含特高VC的健康辣椒;贵州全年气温15—35摄氏度之间,有利的温度,造就了香味浓郁的“匠心”之椒;贵州大部分地区年降水量在1100—1300毫米之间,宝贵的湿度,造就了最适宜辣椒生长的环境;贵州空气质量好、负氧离子多,难得的浓度,造就了绿色有机的辣椒产品。

重庆德庄集团董事长李德健

重庆德庄集团董事长李德健说:“贵州辣椒品味醇厚、香辣协调,是重庆人的不二之选。每年集团都会采购一大批贵州辣椒。”


他们爱的,是贵州辣椒响当当的“贵州制造”


国民女神”老干妈,这个贵州制造的世界名牌,品牌价值达121.48亿元,远销80多个国家和地区。“若将辣椒喻乡愁,百味难抵此相思”,一瓶辣酱,最解海外游子相思意。

马来西亚广润种源国际公司蔡金益一行

每年8月,新辣椒上市,全国各地辣椒市场便翘首以待虾子辣椒价格出炉。贵州辣椒行不行?看一看中国遵义朝天椒(干椒)批发价格指数就知道。

人类学与生态学双博士张小飞

人类学与生态学双博士张小飞如此评价:“高品质、安全可靠、产品新颖的贵州辣椒是中国辣椒融入‘一带一路’,走向世界的靓丽名片。”

400年前,辣椒通过丝绸之路走进贵州千家万户;400年后,贵州辣椒通过“一带一路”向世界传播贵州味道。


他们爱的,不仅是贵州辣椒,也爱贵州这片土地


美国Hot Pursuit节目制片人及主持人格罗斯˙马修˙本杰明说:“贵州真是一个让人着迷的地方。这里群山环绕,碧水相间,是登山爱好者的最爱。这里有许多独特的美食,炎热夏季,来一碗冰粉,真是太爽了!”

美国Hot Pursuit节目制片人及主持人格罗斯˙马修˙本杰明

We love Guizhou chili, we love Guizhou.


撰文摄影:贵州日报当代融媒体记者 赖盈盈 冷赛楠 杨舒丞 顾启明
编辑设计:任诗音 胡锐统筹:李劼编审:赵国梁

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