日本国民咖喱饭，一次推荐7家

日本大叔的日式辣咖喱

上海首家巧克力熟成咖喱

可以喝汤的北海道咖喱

新进魔都的金泽咖喱

还有文末咖喱小彩蛋

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冬天，来吃一碗热气腾腾的咖喱饭吧

 上海排第一的日本大叔咖喱饭 

在上海一说起吃咖喱，橙子就会想到这家店，开在美食如云的人广和淮海路，拿下点评榜的上海咖喱第一。来自日本的老板，Hiro桑，他对咖喱的制作，有自己的坚持，只卖辣咖喱。因为店里的咖喱酱是自制的，所以每天熬煮一种口味，辣度中辣，能瞬间打开食欲。

  双倍黄油+芒果，先甜后辣 

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咖喱一上桌就能闻到浓郁的黄油香气，这在上海其他咖喱店里很少能遇到，黄油控大爱。除了十种蔬菜与各式香辛料，咖喱中还放了一味芒果，入口先甜后辣，加一颗可生食的兰皇蛋，与酥烂的牛腱子肉拌在一起，就着米饭吃，满足感爆棚。

 数种蔬菜，出锅需冰镇 

较真的老板，对待配菜也十分讲究，不是寻常的日式酱菜，而是水煮后，迅速冰镇的数种新鲜蔬菜，通过冰镇让蔬菜看上去颜色更鲜艳，口感也更爽脆。有肉有菜有饭，可以说是营养均衡了~

店名 | 咖喱博士（多家门店）

一键导航 |黄浦区西藏中路92号

营业时间 | 11:00-22:00

 上海首家巧克力熟成咖喱 

这家咖喱店，开在年轻人扎堆的新天地，特色是将巧克力的微甜与咖喱的咸融合在一起，产生出令人新奇的风味，不仅如此，他家还是上海首家熟成咖喱哦~

 75％黑巧克力，21天熟成咖喱 

他们家的巧克力选用的是BONNAT黑巧，一个在1884年诞生于法国的品牌，现点现刨，和一般仅需隔夜放置的咖喱不同，这里的咖喱需要经过21天的静置熟成，让原本浓烈的口感变得柔和，和巧克力也更搭，吃多了不会过腻~

 来自黑龙江的穆棱香米 

咖喱饭，饭当然也很重要。他家的米，是产自黑龙江穆棱的香米，晶莹剔透，米香扑鼻~铺上一层厚实的炖牛肉，太勾人馋虫了。想吃的辣一点，可以加一勺老板自制的牛油酱哦~

店名 | Noko熟成咖喱屋

一键导航 |黄浦区兴业路123弄6号楼3楼南里食集内

营业时间 | 11:00-21:00

 上海仅此一家，北海道汤咖喱 

汤咖喱，源自北海道。大概是北海道天气寒冷，于是诞生了这种热气腾腾的，可以喝上一口的咖喱吧，作为咖喱爱好者的老板，在寻觅了无数家咖喱店后，终于做出了专属本店的独门秘方~

 一只碗放不下的大大大鸡腿 

店内最热销的就是这款，名物大鸡腿汤咖喱。鸡腿大到一只碗都放不下，先蒸后炸，金黄油亮的鸡皮下，是汁水十足的香嫩鸡腿肉，轻轻一扯就能脱骨，让人忍不住食指大动。

 药膳味咖喱汤，汤底是炙烤蔬菜 

咖喱汤有一股淡淡的药膳味，看来还是走养生派系的呢（笑）后调是丝丝辛辣感，到了胃里就会荡漾出暖意，正适合现在风雨交加的上海。汤底的蔬菜是炙烤过的，在汤中浸泡得很入味，也更下饭了~

店名 | 旬福食堂

一键导航 |徐汇区蒲汇塘路98号-13

营业时间 | 11:00-21:00

 金泽黑咖喱，新进魔都 

到处都是日料的仙霞路又有新店开业，这是一家来自日本金泽的地方美食，和平常的日式咖喱有明显不同，目前在上海，只有他家可以吃到，别无分号哦~

 完全盖住米饭的浓稠黑咖喱 

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一般日式咖喱，咖喱与饭的配比是各一半，但金泽咖喱比较独特，咖喱本身极其浓稠，浓到近乎黑色，不仅要将米饭的表面，满满覆盖，还要在肉饼上浇足酱汁，味道偏重口，很辣，但过瘾~

 船型不锈钢餐盘+叉勺 

吃金泽咖喱，餐具上也是有要求的~一定要是船型的不锈钢餐盘和叉勺，用叉勺切肉配饭吃，更方便~

店名 | 金泽咖喱

一键导航 |长宁区仙霞路158号新虹桥商厦B1

营业时间 | 10:00-22:00

 中日夫妻经营22年的咖喱馆 

22年前，古北有一对夫妻，因为丈夫来自日本，两个人又都爱吃咖喱，便有了这家日式咖喱馆，在上海可以说是元老级别的了。

 22年口味不改，日本人的私藏店铺 

店里做咖喱的配方，22年来从未变过。为了保证出品的稳定，咖喱粉都是特地从日本带回来的。来这家店吃咖喱，已经成了很多日本老客的习惯，就算回到日本，也还是会想念。

 限量卖 重达200g的肉饼 

日式咖喱里相当经典的一款，就是将汉堡肉饼配咖喱和饭吃。他家的肉饼，是超级厚实的一整块，切下一角，肆意地在嘴里咀嚼，真是舒坦。虽然很畅销，但卖了22年，每天还是不肯多做，都是定数卖，每天到六七点就售罄了。

店家 | バンサンカン晩餐馆咖喱饭

一键导航 | 荣华西道19弄11号一层（近水城南路）

营业时间 | 11：30-14：00；17：00-22：00

 咖喱版蛋包饭，荣登TOP榜 

这是一家藏在超市里的日式咖喱蛋包饭店，与其说是店，不如说是一个档口，随吃随走，像个食堂。就是这样一家食堂，偏偏做出了上海TOP2的咖喱蛋包饭。

 蛋皮现做，猪排厚切 

这家店中午出餐量巨大，但不会提前备料，都是现点现做的，“猪排要现炸的哦，等大概八分钟”，厨师一边煎蛋皮一边告诉我。现炸的厚切猪排，吃起来才更多汁酥脆。

 真·附近上班族的食堂 

一到饭点，附近的上班族就会涌现于此，且大部分是充值办卡的，大家早已认可了这里的味道。或许，老板开店的本意，是希望大家在忙碌的工作日，也能吃到一份让人感到幸福的咖喱饭吧~

店名 | 幸福的食堂

一键导航 | 浦东新区世纪汇LG2dililife超市内

营业时间 | 10:00-21:00

 被十万人收藏的印度咖喱 

虽然这次的主题是日式咖喱饭，但有一家印度咖喱，橙子还是想额外说一下~是爱咖喱星人都会打卡的心头好，他家的咖喱鸡，在点评软件上，被十万人收藏，这家店的选址都在繁华地段，想吃不用跑远路。

 招牌菜，不加水的奶油鸡肉咖喱 

这家店之所以能在魔都咖喱圈出名，就是因为这道菜。咖喱的基底用的是番茄加洋葱，算是经典的食材搭配。不加水，做出的咖喱会呈现出仿佛水泥一样的浓稠质地，倒入甜甜的奶油，吃起来很治愈，大人小朋友都喜欢。

 可选主食，店家推荐特色土豆饼 

买这道咖喱，可以选择搭配一款主食，店家给我们安利了特色土豆饼，吃起来像是西式薄饼的印度版本，表面有烤焦的痕迹，撒上一层香菜，内里是有颗粒感的土豆泥，你可以蘸上咖喱酱，也可以直接将大块的鸡肉裹进去，吃起来都老嗲的。

店名 | 咖喱状态

一键导航 | 静安区武定路1101号

营业时间 | 11:00-21:30

 小彩蛋，咖喱咖啡 

吃了这么多款咖喱主食，最后再来喝一杯咖喱味的咖啡，做个完美收尾吧，不愧是上海呢，万物皆可咖喱，大家知道这是哪家店的出品吗？一起来评论区猜一猜吧~

摄影 |一颗螺丝东  设计 | 隔壁老王

*文中图片及文字为小分队原创

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