朋友圈都在打听的店，大陆第1家开在上海

一开就刷屏朋友圈的店

天晴的时候，总会起想它

 刷屏全网的「池畔法餐」 

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湖南路上的LE JARDIN de JR，可以说是开业即刷屏。十几米的蔚蓝色泳池，2幢白色的百年洋房，白色遮阳伞的独立花园，配合贴心的法式服务，闹中取静，处处洋溢着迷人的南法风情。

 传奇主厨Joël Robuchon集团旗下 

 大陆首家花园系列餐厅 

不止是颜值很高，这里主打融合法餐，实力也是不容小觑。它是隶属于法国传奇厨师、拿下28颗米其林星的Joël Robuchon（乔埃·侯布雄）集团旗下，全新的花园餐厅品牌，很多菜式以花园为灵感。

 趁春季来，有新菜上线 

这里是一个全天候的放松好去处，提供全时段、不同品类的餐品。最近，它根据季节，全新推出了一批菜品。

One

 · 三彩鹿肉，桌边炙烤 ·  

鹿肉油脂含量不高，适合想保持身材的人。小鹿里脊铺上黑松露和黄油，在桌边炙烤至3成熟，使黄油渗进肉中，吃起来更香味四溢、软嫩多汁。炙烤过的黑松露，也能为鹿肉增加馥郁香味。

3种不同口感、温度的酱汁，土豆泥、青豆泥、杏脯泥，香甜、甘甜、酸甜，迸发出3种不同的甜味，非常解腻。

Two

 · 鲍鱼两吃，风味各有千秋 · 

第1吃，是偏日式的做法。肥厚的黑金鲍，只截取中间肉质最Q弹的部分切片，低温炙烤8个小时。搭配鲍鱼裙边酱，点缀三文鱼子，整体的鲜味完全被激发出来了。

第2吃的小笼包，也不简单。布拉塔芝士作皮；鲍鱼色拉内陷，加入了陈年花雕酒制作的花雕酱，仿照醉蟹的配方，使得整体的口感更加融合，吃完满口都是清香的回味。

Three

 · 耗时8天制作的招牌乳鸽 · 

这道乳鸽，一别平时鸽肉干柴的口感。整道乳鸽制作时间一共8天，5道工序，1天腌制，2次烟熏，最后经过7天的湿式熟成，皮脆肉嫩，咀嚼起来，肉里的汁水也很充沛。

吃的时候记得带上酱汁一起，黄色的酱汁是花椒味的蛋黄酱，蘸上一点，浓郁的蛋香后是淡淡的椒麻味，有解腻的效果。

four

  · 黄鱼鹅肝卷虾滑，内陷充盈 · 

这道菜，主要采用海黄鱼，软糯鲜美。中间却有Q弹的虾肉、绵密的鹅肝，上层则是酥脆的黄鱼皮，更在盘边搭配了香槟汁配9年鱼子酱。从里到外，从酥软到弹牙，到最后一口酱汁，整个层次非常丰富。

  ·  右滑，更多推荐  →   

 古法黄油煎M7西冷牛肉 

百天熟成的牛肉，去掉前段，只取中间精华部分

搭配松露黄油酱和坚果碎，增加香气

蔓越莓酱和牛肉熬制的酱汁，带来浓浓的酸甜果味

 海鲜塔 

9年卡露伽鱼籽酱、温泉蛋、带子、鲜虾等等的组合

整个菜的口感非常鲜

 花园主题，法式餐后甜品 

 · 黑巧克力球 ·  

应季推出的花园主题甜品，吃一口，春季的感觉铺面而来。镂空的巧克力球内是伯爵茶的慕斯，用热的伯爵茶焦糖酱一淋，巧克力球就慢慢熔化了。更搭配了焦糖碧根果、柚子酱、新鲜血橙等，刚好和浓郁的巧克力味互相综合。

 · 黑松露口味的冰淇淋 · 

这道是以黑松露为主的甜品。黑松露酱与奶油做成丝滑的黑松露冰淇淋，搭配大溪地香草奶冻、焦糖棒子酱，点缀黑松露脆片。香味比较浓郁，配合1杯甜酒吃，刚刚好。

 · 7层口感的小蘑菇 · 

可爱蘑菇造型的咸点，口感丰富。葱油夹心、法式重黄油面包、三文鱼慕斯、牛油果酱、芝麻碎等等，7个层次融为一体，甜咸酸香层层递进。

 池边的经典三层下午茶 

这里的池边下午茶也非常出圈。仪式感满分的三层式下午茶，由曾任职于Joël Robuchon在香港开设的米其林三星餐厅的主厨Dante打造，里面包含了西点厨房里最经典的甜点、咸点。室外、露台、临窗的座位都能看到泳池，阳光灿烂的时候，最适合闺蜜们来chill一下。

 · 1人下午茶套餐 · 

店里经典的柠香柚子塔，用日本进口柚子制作，整颗是酸甜的柚子清香。松子茉莉，茉莉花茶香、奶香和松子香味交融，和谐而有质感。伯爵茶慕斯，则是清爽的伯爵茶混合法芙娜黑巧，香气绵延...甜品都简约而不失层次感。

  下 午 茶 福 利 time  

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浪漫双人下午茶套餐

 湖南路上，2栋百年洋房 

庭院内，2座白色的百年别墅，被改造为时髦的创意法式fine dining餐厅。不仅有被花园包围的露天座位，也有舒适的室内座位和私密性更强的包厢。无论是白天，还是入夜，都是让人赏心悦目的好景致。

 · 米星级的厨师团队 · 

主厨 Tom Jia

师从中国知名西餐烹饪大师

杨雄（Peter Yang）先生

甜品主厨Dante

曾任职于香港米其林三星餐厅Joël Robuchon

师从日本著名甜品师Tada Nakamura

 · 还可以来享受微醺的夜晚 · 

这里从全球精心挑选了50支左右的藏酒，以偏果味和清爽的酒品为主。调酒吧台，也会有现调的有酒精鸡尾酒和无酒精鸡尾酒。浪漫长夜，如果想要微醺一下，这里也是不错的选择。

Le Jardin de JR

 - 营业时间 - 

周二至周五 14:00-16:30 17:30-22:00

周六至周日 11:30-13:30 14:00-16:30 

17:30-22:00

*午餐将于3月15日开启，此后营业时间调整为

周二-周五 11：30-22：00

周六-周日 11：30-23：00

 - 地址 - 

徐汇区湖南路285号

 - 人均 - 

700元/人

 - 福利 - 

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 浪漫双人下午茶套餐 

摄影| Amy  设计 | 隔壁老王

*文中图片及文字为小分队原创

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