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还有比大热天吃羊更快乐的事吗?丨吃货节气
清炖羊肉汤 | 豆果美食网网友木棉
羊汤丨豆果美食网网友五师傅私房菜
而羊肉的美味也是由古至今被各位老饕认证的,在羊肉供给不足的宋朝达到了顶峰,甚至进入了皇室家训“饮食不贵异味,御厨止用羊肉”。而著名大吃货苏东坡也在被贬到惠州后,由于馋当地稀少的羊肉,硬是留了一些没人要的羊脊骨下来,煮熟烘烤,发现了羊蝎子的美味。
红糖姜茶
喝完茶了,也就该上饭后甜点了。此处又有俗语,“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。我相信,一碗冰冰凉凉口感顺滑的烧仙草是没有人会拒绝的。
烧仙草
说到烧仙草,就不得不说它的主要材料,仙草了。首先仙草这个词吧,真的就是它的名字之一,是台湾、马新地区的叫法,不是什么民间谣传或者小说杜撰。我们平时叫它凉粉草。作为属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物,凉粉草和草本香料界的大咖迷迭香,百里香,罗勒,薄荷都是远亲。听到这个身世,你应该也就猜到了,它有自己独特的香气。
东南地区人民一开始也就拿它煮茶喝,结果一不小心被人发现了它黑色的茶汁加上淀粉竟然能形成一种口感独特类似肉冻的膏状体,加上一点点调味还分外好吃,于是当今奶茶配料的主要巨头之一,烧仙草就正式上线了。
烧仙草,奶茶好伴侣
不得不说,夏季真是个好季节。五谷在这个时节结穗、瓜果在这个时节成熟,牛羊在这个时节养膘,如果说一年之计在于春是因为准备播种,那么一年的收成在于夏就是看成长的过程了。待到秋来九月八,我们再聊聊秋天有什么好吃的吧!
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现在生活条件好了,任何节气想吃什么就吃什么,但最重要的是好好吃饭,好好生活。不求活到99,健康平安地过好每一天最重要。
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现在生活条件好了,任何节气想吃什么就吃什么,但最重要的是好好吃饭,好好生活。不求活到99,健康平安地过好每一天最重要。
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