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这是FAYA平台为你推送的第28篇文章这里有两堆土豆,一堆光滑完整大小均匀,另一堆奇形怪状大小不一。假如你需要买一些回家,你会选择哪边的土豆呢?这里还有两张土壤的图,你觉得你刚才选择的土豆是哪一种土壤种植出来的呢?相信大家心里已经有答案了。那么,我想给你讲一个有关“土壤”的小故事:几年前,一个年轻人在他所在城市的周边区域找了一块地,想种些菜和家人一起吃。春天去种菜的时候,年轻人无意间看到隔壁大叔在往地里面浇水,一边浇水一边浇一种农药。浓黑浓黑涩的农药味道特别刺鼻,一块足球场大小的菜地,完全被那种高达四五十公分的黑色的药水侵泡着,那个仿佛电影里荒芜的黑暗森林的场景,吓得年轻人说不出话。后来那个大叔告诉年轻人:喷农药是为了杀土壤里的虫子,让土豆长的更好。可是,那个农药浸泡田地的场景让年轻人不禁怀疑:那样的土壤种出的土豆,人们敢吃吗?让我们回到最开始的两张图。照片左边的土豆是在左边的土壤里被种植出来的,而左边的土地,就是故事里被农药浸泡的那种。从图上能看出,土壤很板结,没有什么有机质——农药消灭了土壤中的害虫,但同时也将土壤中大量有益的微生物一起消灭了。这种环境下种出来的土豆外表看起来很光滑漂亮,大小均匀,像是被“整了容”,但其实它们却欠缺了些“内在美”,主要是靠化肥催大的“整容土豆”们,吃起来味道很一般,送去检验还能发现会有大量农药残留。右边那堆自然生长、“造型各异”的土豆,是在比较健康的土地里长大的,虽然卖相不太好,但吃起来味道很不错。将它们送去做第三方的检测,能做到零农残。仔细观察这些土地能看出来,右边的土壤比左边的土壤疏松很多,还能看到里面有一些植物的根系、一些已经转化的腐殖质,甚至有一些菌丝,微生物也要比左边的土壤要多很多。那个故事里的年轻人,就是致力于实现生态环保与农牧业的可持续发展的马彦伟,而照片上右边的土地,就出自于马彦伟和他的伙伴们的农场。图/马彦伟在2018发芽大会分享生态环保与农牧业可持续发展